白茶(はくちゃ、しろちゃ、パイチャ)は、福建省を起源とする中国茶。 弱発酵茶。 ... 但し、この工程は非常に熟練の技を必要とし、多くの白茶は「ムレ臭」を伴う。 ... 灰色や褐色化した白茶は、萎凋の際に層が厚すぎたり、取り扱いが乱雑だった事を示している。 ...

白茶の多くは福建省産で、生産量の少ない貴重なお茶です。 ... 白茶の製造工程は、天日なり室内で干して茶葉をしおれさせる「萎凋」と「乾燥」だけ。 ... 白茶には、頭をはっきりさせる事か、二日酔い、夏ばてに良いといった効能があると言われています。 ...

高品質の白茶はヒスイ色、つまり薄緑色をしております。 ... 工場にて芽だけが外され、白茶に加工されるのです。 ... 白茶の代表的な加工は、非常に長時間にわたる萎凋工程です。 この萎凋工程により、成分が分解され、甘い香 ...

宋代の「大観茶論」にある「白茶」はその時代にたまたま存在していた珍しい白い茶葉(樹)と湯色などからの名前であって、製法から見て現在の緑茶か黄茶に分類されます。 ... 当時の「白茶」の茶樹は特殊(突然変異か自然雑交によって生まれた品種) ...

<中国茶の白茶> 福建省の特産品でほかの地域ではほとんどつくられていない。 ... しかし、この色は、固形茶を粉末にしたものを点(た)てて競っていたので、現在の白茶とは違う。 ... 現代の白茶は宋代の緑茶「銀糸氷芽」や「三色細芽」が始まりといわれている。 ...

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普通の白茶のように70度くらいですと青さが味に出ます。 ... 白茶への保健に関する素朴な土地の人の思いを伝えた伝説の要約を以下に掲載します。 ... 一軒の農家の少女が雪山の山頂に白茶の木を探し当てて、 ...

ロングコートチワワ ベル&むぎと飼い主ユリの日記,白茶,Ｑ‐ＦＲＯＮＴ,ハンバーグ ... ココベルの白茶コンビはかなり良い感じだったね ... 今回ゆっくり遊んで分かったけど白茶チワワンズ かなり相性良さそう. 性格も似ているせい ...

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一軒の農家の少女が雪山の山頂に白茶の木を探し当てて、葉を摘み取り同郷の人々のために煎じて飲ませて疫病から守った。 その後、少女は白茶の樹を一心に育成して同郷の人に茶を植えるように教える。 ... 普通の白茶のように70度くらいですと青さが味に出ます。 ...