代表商品案内. 駅弁. 仕出弁当. トップページ. 特選小鯵押寿司. 名物弁当を作りたいということから選ばれたのが「小鯵」。 塩で締め、酢に漬けて、関西風の押寿司にして売り出したのが明治３６年。 脂ののった真鯵は生臭くなく、 ...

郷土研究家の土井中照氏によると、南予地方の鯛めしが、今日の姿で紹介されるようになったのは昭和60年代以降のことで、それ以前は素材に鯛のほか鯵などが用いられることもある ... 「宇和島」と地名を冠し、「宇和島鯛めし」として農林水産省の「郷土料理百選」 ...

鯛めし. 鯛を丸ごと(切り身でもよい)釜に入れ炊き込みます。 炊きあがると、身をほぐしてご飯に混ぜ合わせるおいしいご飯です。 材料. 鯛(小さいもの) 1匹. 塩. 小さじ1. 米. 3カップ. 酒. 大さじ1.5. 水. 3カップ. 昆布 ...

同じ四国、しかも同じ「鯛めし」という名前の料理でも、食文化に大きな違いが見られます。 ... また、ご家庭で活きのいい鯛が入手できましたら、定番の"刺身"や"塩焼き"に代わって、ひと手間かけた"鯛めし"に挑戦してみては、いかがでしょうか。 ...

ユンソナさんは鯛めしを食べるのが初めてでしたが、「男鹿 鯛めし祭り」を気に入ってもらえたようです。 ... 鯛一匹、あきたこまち、鯛めしの素がまとめてセットで入っている「鯛めしまつり」の豪華さにお二人とも大満足のご様子でした。 ...

島根県・松江市、宍道湖畔に佇み松江しんじ湖温泉が楽しめる旅館。出雲大社にも交通至便、 ... 島根県松江市末次本町14. TEL.0852-21-5131(代) FAX.0852-26-0351. 〒690-0843島根県松江市末次本町14 ...

「京都ぎおん 鯛めし 銀平」ホームページ ...

鉢盛り料理とは、活盛り、鯛めし、ふくめん、ふかの湯ざらし、鯛そうめん、丸ずしのセットを指します。 ... 鯛めし. 海の男たちのまかない料理。 ... 愛媛には東予地方にも「鯛めし」と呼ばれるものがあり、これは鯛をご飯と一緒に炊き込んだもの。 ...

ホーム> お弁当 > 鯛めし. 650円(税込) 鯛のおいしさを存分に堪能できる、本格的な鯛めしです。 折サイズ 縦12cm×横26cm×高3.5cm. お弁当の詳細. 鯛めし(赤小梅・錦糸卵) 鯛を炊き込んだご飯に鯛そぼろ ...

『鯛めし銀家』は、地下鉄なんば駅から徒歩５分の法善寺横丁にあります。旬の魚と野菜を使った割烹料理店で、鯛めしは当店の名物料理です。 ... 銀家のホームページへ ...